安徽省连锁经营协会是一家拥有数百家商业企业的全省性行业组织，是一家具有法人资格的社会团体。酒店餐饮专业委员会是其专业委员会之一，是一个面向全省酒店餐饮业的重要机构。
安徽省酒店餐饮专业委员的主要部门有一份杂志、两个网站、五个部、一个中心、一个营销公司等10个部门，主要任务有：主办《安徽餐饮》杂志、安徽餐饮旅游网、安徽餐饮人才网，旨在成为安徽餐饮界专业宣传和信息交流的平台；设有项目事业部，开展特色中餐、特色快餐、特色火锅等咨询、构造、代理管理等业务；设有品牌推介服务部，旨在将餐饮界内的品牌向外推广，将餐饮界外的品牌向内引入；设有招商加盟服务部，旨在为餐饮企业及相关企业做好招商加盟推介协调工作；设有会员管理部，专做发展会员和为会员服务工作；设有行业监督部，专做行业监督管理工作；设有安徽省餐饮人才交流培训中心，开展招聘、培训和推介人才服务；设有三河红糯米酒营销公司，专做三河红糯米酒营销业务。
安徽省酒店餐饮专业委员会旨在塑造饮食文化，推介餐饮品牌，领军餐饮前沿，服务餐饮基层，为安徽餐饮企业做出应有的贡献。